| 香辣皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 豆瓣辣酱 | 克 | 70千卡 | 535千卡 | 15.32克 | 36.35克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 香辣皮皮虾热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于越野摩托232分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣皮皮虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮皮虾（10只）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、豆瓣辣酱（1小匙）、米醋（1小匙）、白糖（0.5小匙）、生抽（1小匙）、鸡精（0.5小匙）、香油（2小匙）、清水（2大匙）、香菜（适量）
1/5. 皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟；
2/5. 把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3/5. 平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧；
4/5. 待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟；
5/5. 出锅前加少许香油，加香菜即可。
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗早衰、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与藕、燕麦、丝瓜搭配；与木瓜、西红柿 、葡萄相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、预防高血压、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防感冒、改善肝功能等功效；可与火腿、醋、粳米搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆瓣辣酱的热量535千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、促进肠蠕动、益气健脾等功效；
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营养信息
- 香辣皮皮虾热量926 千卡
- 脂肪142.84 克
- 蛋白质44.82 克
- 碳水化合物195.03 克
- 钠39381.5 毫克
- 钙1130 毫克
- 铁31.72 毫克
- 钾1063 毫克