| 排骨山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 843克 | 排骨山药汤热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于雪地摩托410分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨山药汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、山药（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）
1/3. 排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。
2/3. 将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。
3/3. 加入山药，煮开，转小火至山药酥。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、降血糖、肾经等功效；可与枣、鸭肉、小麦搭配；与鲫鱼、碱性食物、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨山药汤热量1436 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠49691 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾806 毫克