| 香菇鸡丝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 820克 | 香菇鸡丝羹热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于铺床582分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇鸡丝羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉300克（适量）、韭黄50克（适量）、香菇2朵（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、高汤（适量）
1/5. 香菇用冷水泡软，去蒂，挤干水，切丝
2/5. 韭黄洗净，切寸段；葱、姜洗净，切丝
3/5. 鸡肉洗净，切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
4/5. 锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
5/5. 生粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，加韭黄拌匀，关火即可
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇鸡丝羹热量1165 千卡
- 脂肪210.6 克
- 蛋白质19.15 克
- 碳水化合物297.2 克
- 钠10384.9 毫克
- 钙794 毫克
- 铁17 毫克
- 钾783 毫克