| 肉丝辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 398克 | 肉丝辣酱热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于水中有氧健身操348分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝辣酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干红辣椒若干（适量）、花椒1小匙（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、植物油适量（适量）、面酱1大匙（适量）、味积鲜（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、黑胡椒粉（适量）、高汤精（适量）
1/6. 干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2/6. 牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3/6. 蒜拍成末备用。
4/6. 热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
5/6. 依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。
6/6. 出锅前加高汤精或鸡精即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与香菇、洋葱、芸豆搭配；与雪花梨、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、生菜、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、和胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 肉丝辣酱热量1393 千卡
- 脂肪42.26 克
- 蛋白质30.59 克
- 碳水化合物260.55 克
- 钠110.9 毫克
- 钙499 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾1929.3 毫克