| 香辣叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 747克 | 香辣叉烧排骨热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡，相当于肚皮舞501分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣叉烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、干辣椒（适量）、叉烧酱（适量）、料酒（适量）、姜粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/4. 将排骨用开水焯一下，捞出洗净。
2/4. 锅中倒油，放入干辣椒，煸香后，放入排骨，翻炒片刻。
3/4. 放入适量的叉烧酱，翻炒一下，让排骨均匀地裹上叉烧酱。
4/4. 加入料酒，姜粉，盐以及少量的酱油后，继续翻炒片刻，煮开，再将排骨炒炒翻翻面，使之能够均匀入味；继续煮开后，装盘盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与茄子、紫菜、红薯搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、促消化等功效；可与羊排、白菜、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 香辣叉烧排骨热量2253 千卡
- 脂肪133.09 克
- 蛋白质55.58 克
- 碳水化合物184.59 克
- 钠20704.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁18.42 毫克
- 钾1952 毫克