| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 937克 | 地三鲜热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于跳台滑雪69分钟消耗的热量...420 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（1个）、茄子（1个）、青椒（1只）、香葱（1根）、大蒜（2瓣）、干辣椒（适量）、味精（1小匙）、白糖（1小匙）、生抽（1大匙）
1/5. 土豆、茄子、青椒洗净，切成小块；香葱、蒜切成小段；
2/5. 小碗内加入生抽、醋、少许盐、白糖、味精、调制成汁；
3/5. 锅内倒适量的油，把茄子、土豆、青椒分别炸熟，成金黄色即可；
4/5. 锅内留少许底油，加入猪肉末、干辣椒、香葱、蒜翻炒几下，
5/5. 加入炸好的土豆、茄子、青椒，最后倒入调好的汁，快速煸炒出锅。
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降糖降脂、美容养颜、抗衰老等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、治胃癌等功效；可与菠菜、海虾、黄豆搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、促进消化等功效；可与黑木耳、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、保护肝功能、促消化等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量483 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质26.77 克
- 碳水化合物106.05 克
- 钠67.7 毫克
- 钙177.1 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2375 毫克