| 香辣豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 535克 | 香辣豆干热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于思考1022分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、盐（适量）、虾（适量）、味积鲜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、红椒丝（适量）、食用油（适量）、蘑菇精（适量）、花椒粉（适量）、鲜豆腐（适量）、姜（适量）
1/3. 先把豆腐切片在油锅煎成金黄色备用。
2/3. 另起锅加油，葱、姜丝炒出香味，加入味积鲜，郫县豆瓣酱，炒出红油时加红椒，虾，花椒粉。
3/3. 最后加豆干，蘑菇精，出锅盛盘。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛小排、元蘑、牛肉末搭配；与脆豆腐、冬枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、补阴壮阳、帮助消化等功效；可与豆苗、辣椒、燕麦搭配；与茶叶、苦瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、降血脂等功效；
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营养信息
- 香辣豆干热量1022 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠10272.5 毫克
- 钙809 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾864 毫克