| 排骨清汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 773克 | 排骨清汤火锅热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于扭腰219分钟消耗的热量...356 | |||||
排骨清汤火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、水（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）
1/4. 排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2/4. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3/4. 水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。
4/4. 放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消除疲劳、护肝等功效；
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营养信息
- 排骨清汤火锅热量1299 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠39640.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾583 毫克