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黑椒琵琶腿

黑椒琵琶腿的热量和减肥功效

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黑椒琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量328黑椒琵琶腿热量/卡路里1148千卡
吹号角 热量1148千卡,相当于吹号角574分钟消耗的热量...120

黑椒琵琶腿的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿500克(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、黑胡椒粉(适量)、白酒(适量)、八角(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、老抽适量(适量)

1/7. 鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味;

2/7. 油锅放小半锅油烧热;

3/7. 至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油;

4/7. 鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香;

5/7. 再加入老抽,八角粒和水;

6/7. 盖锅盖,中火焖煮;

7/7. 待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。

食材功效信息

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;可与腑肋牛肉、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配;与香豆腐干、内脂豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、消食理气等功效;可与排骨、洋葱、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、增进食欲、帮助消化等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、助药力、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛肉干、海带、牛外脊相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、行气、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 黑椒琵琶腿热量1148 千卡
  • 脂肪109.16 克
  • 蛋白质22.39 克
  • 碳水化合物184.25 克
  • 10121 毫克
  • 781 毫克
  • 41.81 毫克
  • 2251 毫克

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