| 地米菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 地米菜春卷热量/卡路里3075千卡 | |||
 热量3075千卡，相当于推举1025分钟消耗的热量...180 | |||||
地米菜春卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
地米菜（适量）、春卷皮（适量）、葱（适量）、肉末（适量）、姜沫（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒面（适量）、味精（适量）、生粉（适量）
1/12. 将地米菜去头
2/12. 将去头后的地米菜掰开洗净，多洗几遍，此菜沙多。
3/12. 将洗净后的地米菜剁细（剁的太粗会撑破春卷皮）
4/12. 剁好的地米菜加入肉沫（地米菜与肉沫的比例为3肉太多了腻口）加入姜沫、葱沫、再加入盐、胡椒面、味精、调味，最后将混合物一起剁泥装盘待用。
5/12. 将春卷皮一张张慢慢的撕开待用。
6/12. 准备好一小碗封口用的生粉水
7/12. 春卷的包法：平摊好一张春卷皮。
8/12. 将地米菜馅平条状放好
9/12. 将上放皮往下包盖住馅
10/12. 往下再卷一次后将左、右、下、三个边都刷上生粉水。
11/12. 1粘好封口即包好。
12/12. 1热锅放油（都为5成热），放包好的春卷，中小火翻炸，成金黄色捞出沥油装盘即可。
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、补充能量、提高免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、猪红、后腿牛肉搭配；与大枣、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、发汗等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 地米菜春卷热量3075 千卡
- 脂肪181.93 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物209.38 克
- 钠10627.3 毫克
- 钙261 毫克
- 铁15.22 毫克
- 钾2563 毫克