| 九层塔沙茶酱烩粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 九层塔沙茶酱烩粉条热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于跳台滑雪238分钟消耗的热量...420 | |||||
九层塔沙茶酱烩粉条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜九层塔半碗（适量）、干辣椒2-3个（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、沙茶酱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、砂糖（适量）、生粉（适量）、鸡蛋1个（适量）
1/2. 猪肉切小粒加入少许盐、料酒、生抽、砂糖和生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋下锅炒碎，粉条下锅煮软捞起泡一下冷水晾干备用。
2/2. 干辣椒、九层塔炸出香味后、加入2-3大茶匙沙茶酱炒香后，撒鱼露，加入猪肉爆炒片刻后倒入粉条一起翻炒片刻后，加入鸡蛋碎 适量酱油和少许砂糖翻炒均匀上色后撒九层塔和麻油翻炒均匀即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、抗衰老、滋补养生等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九层塔沙茶酱烩粉条热量1668 千卡
- 脂肪278 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物229.98 克
- 钠16061.1 毫克
- 钙149 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾349 毫克