瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的热量和减肥功效

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瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	116克	瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio热量/卡路里175千卡
热量175千卡，相当于自行车测功器35分钟消耗的热量...300

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的做法共4个步骤

蔬菜（适量）、法式芥末酱（适量）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、香油（适量）

1/4. 首先把蔬菜清洗干净，因为是生吃，最好是放盐水里泡个20分钟，然后再切成薄片。我在这里把切好的蔬菜薄片，用咱们中式常用的方法，用盐稍微腌了一下，这样蔬菜会变得更加脆口。

2/4. 把腌制好的蔬菜过下清水，然后沥干。一圈圈摆起来就可以了，没什么技巧可言，稍微有点耐心就可以了。

3/4. 蔬菜摆好后，我们来调个酱汁：法式芥末酱（不带芥末籽的那种） + 醋 + 酱油 + 香油（没见过这个食谱之前，我打死也不会想到把这几种调味料放到一起，不过味道还是挺出乎意料的，还不错哦）

4/4. 把酱汁淋在蔬菜上，就完成了。稍微放冰箱冷藏一下，味道会更好。

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、调味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、解毒等功效；可与桑葚、土豆、猪骨搭配；与莼菜、水芹菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、护发、降血压等功效；可与菠菜搭配；