| 牛蒡沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 949克 | 牛蒡沙拉热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于改建房屋99分钟消耗的热量...330 | |||||
牛蒡沙拉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（1支）、草菇（8朵）、甜蜜豆（10支）、虾（10尾）、小西红柿（10个）、蕃茄沙司2大匙、沙拉酱4大匙（适量）
1/3. 牛蒡去皮，切段入水中煮熟，甜蜜豆入康宁的玻璃锅熟烂捞起浸冷，由于康宁的锅是玻璃的很容易看到甜蜜豆变成翠绿。
2/3. 草菇、虾（带尾）以开水烫熟，在浸冷备用。
3/3. 蕃茄酱调和美乃滋均匀，将烫热的材料拼排于大盘、附调味酱供食。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、抗癌、美容等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒、抗癌、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、益气滋阳、开胃化痰等功效；可与燕麦、韭菜花、藕搭配；与西瓜、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有养阴凉血、护肤、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与红薯、虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡沙拉热量545 千卡
- 脂肪1.37 克
- 蛋白质24.42 克
- 碳水化合物30.27 克
- 钠238.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾394 毫克