| 茄汁牛肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 茄汁牛肉烩面热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于踢踏舞78分钟消耗的热量...288 | |||||
茄汁牛肉烩面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、面饼（4个）、生抽（适量）、大蒜（适量）、砂糖（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/3. 牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。
2/3. 面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用，牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。
3/3. 面条下锅加少许料酒爆炒片刻后，加入牛油、适量的茄汁、少许砂糖、盐以及鸡、精调味，过程中可加少许水翻炒均匀焖2-3分钟后炒均匀即可熄火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补铁、益气血等功效；可与土豆、香芋、西兰花搭配；与橘子、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛肉烩面热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克