| 山西小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 649克 | 山西小炒肉热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于治安556分钟消耗的热量...150 | |||||
山西小炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蒜苔（适量）、红椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、水（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、醋（适量）、食用油（适量）
1/4. 肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。
2/4. 热锅，先放葱姜丝炒香，然后放肉丝快速翻炒，炒到表面变色后就盛出。
3/4. 炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜，先放洋葱，炒到洋葱有一点点软，再放蒜苔，最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀，放适量盐调味。
4/4. 最后，淋入少许醋，真的是要很少哦，快速炒匀出锅就可以了。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、温中下气、预防冠心病等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、降血糖等功效；可与羊肉、鸡蛋、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与羊排、苹果、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西小炒肉热量1390 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物78.54 克
- 钠69.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁12.81 毫克
- 钾1554 毫克