| 农家酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1524克 | 农家酱烧排骨热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡，相当于收碗1014分钟消耗的热量...150 | |||||
农家酱烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、豆角（适量）、干黄酱适量（适量）、排骨（适量）、八角2颗（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香叶2片（适量）、桂皮1块（适量）、盐适量（适量）
1/6. 准备排骨，用清水多洗几遍，控干水分。玉米切成小块，胡萝卜、土豆也都切成小块。
2/6. 豆角斯去筋，也切成小段。
3/6. 然后就准备酱了，干黄酱适量，主要看东西有多少，加水搅拌均匀，不要有小块块。
4/6. 热锅，适量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黄，倒入干黄酱，充分得炒，让排骨有些上色。
5/6. 然后加入开水，大火烧开，再放两颗八角、两片香叶，一小块桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滚了之后换中火。
6/6. 半个小时，然后放玉米，再烧15分钟，然后放土豆和胡萝卜，10分钟差不多，最后放豆角，豆角入锅再有5分钟就可以了，放适量盐调味，就可以吃啦！
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、增加记忆力、健脾开胃等功效；可与鸡蛋、草莓、山药搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、圆白菜、香菇搭配；与冬虫夏草、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、和胃等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、利小便等功效；可与香菇、土豆、冬瓜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与菊花、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家酱烧排骨热量2535 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物182.15 克
- 钠55 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾1095 毫克