| 金不换炒薄壳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 163克 | 金不换炒薄壳热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于哑铃238分钟消耗的热量...180 | |||||
金不换炒薄壳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
薄壳400-500克（适量）、食用油（适量）、鱼露适量（适量）、金不换1大把（适量）、干辣椒（或新鲜的小辣椒）（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/2. 薄壳洗干净晾干水备用，姜、蒜、辣椒切碎，金不换洗干净切段。
2/2. 适量油烧热锅，下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后，撒适量的鱼露以及酱油，少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、防肿瘤等功效；可与排骨、生菜、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金不换炒薄壳热量715 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克