| 芝香菇片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 191克 | 芝香菇片热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于办公室工作272分钟消耗的热量...90 | |||||
芝香菇片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇5-6朵（适量）、大朵滴（适量）、白芝麻（适量）、蒸鱼豉汁（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、辣椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 香菇事先泡发，泡发时放些盐和淀粉，香菇会干净些。
2/5. 大葱切片，香菇切片。
3/5. 起锅，油烧至七成热时，放大葱片，出香味后放入香菇；香菇放入时会发现油一下子被吸干了，这时可以稍稍放一点点水，让香菇保持湿润，待水份再炒干时，再放一点点水，直至香菇炒出香味，炒软。
4/5. 倒入两勺蒸鱼豉汁，加少许糖调味，口重的话再加些盐，根据个人喜好再放点辣椒粉，继续煸炒1-2分钟。
5/5. 淋些水淀粉，装盘时撒上白芝麻。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、调味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、增强食欲等功效；可与牛肉、胸部牛肉、元蘑搭配；与苦菊、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健脾胃、降血糖、挡辐射等功效；可与羊肉、鸡蛋、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 芝香菇片热量408 千卡
- 脂肪9.03 克
- 蛋白质10.13 克
- 碳水化合物207.18 克
- 钠10124.66 毫克
- 钙748 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾1325 毫克