| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 286克 | 扁豆焖面热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于打磨地板216分钟消耗的热量...270 | |||||
扁豆焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜面条（适量）、扁豆（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、酱油（适量）
1/7. 扁豆洗净，掰成小段。我喜欢用手掰，省事的话刀切也行的哈。蒜用刀拍散备用。
2/7. 热锅凉油，放入葱花呛锅，出香味后放入扁豆；翻炒几分钟后倒入凉水，水量大约没过扁豆就可以了，倒入酱油并拌匀，盖上锅盖焖三五分钟。
3/7. 水开之后，把汤汁盛出备用。
4/7. 改成小火，把一半的面条铺在扁豆上，淋上一层食用油，再铺上剩余的面条。
5/7. 浇上刚才盛出的汤汁（分几次加入），再焖10分钟。
6/7. 浇汁的过程要分几次完成，焖的时候勤看着点，要随时添加汤汁。
7/7. 待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子拌匀，最后加上适量盐调味。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、能健脾胃等功效；可与山药、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量970 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克