| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 225克 | 清蒸鱼热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于蛙泳67分钟消耗的热量...600 | |||||
清蒸鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、豆豉剁椒（适量）、生抽（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）
1/3. 将鱼清洗干净，鱼身划上几刀，方便入味。
2/3. 将姜切丝，葱切段，均匀铺在盘子底部，放入鱼（额在鱼身上抹了少少盐，担心不够味)，再在鱼身上铺姜丝，葱段，豆豉剁椒，淋上生抽。
3/3. 将鱼入沸腾的水中大火蒸10分钟，洒香菜碎，淋热油，即可食用。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与卤牛肉、牛外脊、羊肚搭配；与苦苣、油皮、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鱼热量668 千卡
- 脂肪100.89 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠10319.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾629 毫克