| 蒜香烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1037克 | 蒜香烤鸡热量/卡路里2440千卡 | |||
 热量2440千卡，相当于掸灰尘976分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香烤鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
光鸡（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、豉油鸡汁（适量）、五香粉（适量）、八角2-3个（适量）、蜜糖（适量）
1/5. 光鸡洗干净晾干水备用，蒜切碎，八角2-3个掰开备用。
2/5. 光鸡加入适量的料酒、油、麻油、八角、蒜、豉油鸡汁、少许五香粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时，途中翻面，浇汁。
3/5. 烤箱200度预热，锡纸铺托盘，鸡放在烤架上，里外刷腌汁。
4/5. 烤箱200度，中层烤45分钟后（途中刷腌汁2-3次）后取出，刷蜜糖，改180度烤10-15分钟即可。
5/5. 稍微摊凉后即可开啃。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、止白带、补虚损等功效；可与茼蒿、茶树菇、首乌搭配；与菊花、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、滋补养生、延年益寿等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、消食理气等功效；可与龙须菜、五花肉、排骨搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香烤鸡热量2440 千卡
- 脂肪214.62 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物228.81 克
- 钠372.1 毫克
- 钙350 毫克
- 铁19.13 毫克
- 钾767 毫克