| 黑胡椒洋葱圈批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 黑胡椒洋葱圈批萨热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于空手道100分钟消耗的热量...600 | |||||
黑胡椒洋葱圈批萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面充分发酵后，加盐揉至面团表面均匀光滑，再将面团放置于温暖处再次发酵，同时处理一下材料；
2/6. 将马苏里拉芝士刨丝，我弄得很粗，价量不加价哈~~茄子切片，洋葱一半切成圈，另一半切成末，牛肉薄片用盐和胡椒先腌制10分钟左右；
3/6. 发酵好的面团应该很柔软，用擀面杖擀成圆饼状，尽量擀得厚薄均匀，边缘的厚度也不要超过一厘米，将面饼移至涂过油的烤盘或者平底锅上，用叉子扎一些小孔；在表面涂上番茄酱、撒上黑胡椒末；
4/6. 撒上洋葱末，厚厚的一层芝士，可以薄薄的撒一层细盐；
5/6. 放上事先腌制好的牛肉薄片；放上茄子片和洋葱圈，再撒一层细盐，撒上一层芝士，一层黑胡椒；
6/6. 烤箱烤也行，这样口感比较干香，颜色金黄诱人；也能用平底锅或者电饭锅来做。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、防癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、西葫芦搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、发汗解表等功效；可与凉薯、肥牛、五花肉搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、暖胃等功效；可与姜、香菇、南瓜搭配；与板栗、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、预防心血管疾病、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗衰老、抑制癌症等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒洋葱圈批萨热量1002 千卡
- 脂肪30.12 克
- 蛋白质63.38 克
- 碳水化合物59.22 克
- 钠50809.6 毫克
- 钙1008 毫克
- 铁11.92 毫克
- 钾941 毫克