| 鸭油千层酥月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 鸭油千层酥月饼热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于买东西459分钟消耗的热量...180 | |||||
鸭油千层酥月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（60克）、白糖（15克）、面粉（200克）、食用油（65克）、猪瘦肉馅（8两）、姜汁（适量）、花椒粉（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、香葱（适量）
1/7. 准备水油皮和油酥饼皮；
2/7. 水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯；
3/7. 将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起；
4/7. 将每个饼坯从中间平均分成两份，每个都擀成圆剂子；
5/7. 馅料部分搅拌均匀。可添加一点高汤。
6/7. 将肉馅裹在饼坯中间，饼坯口合拢，翻转；
7/7. 在上面刷上蛋液。烤箱预热5分钟，180度，烤18分钟即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、润肠等功效；
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营养信息
- 鸭油千层酥月饼热量1376 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克