| 纽约芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 391千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 纽约芝士蛋糕热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于水球180分钟消耗的热量...600 | |||||
纽约芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 淡奶油60g和60g在一起，大概用半个柠檬汁就可以了，稍微搅拌一下，放在那就不用管了，它自己就变稠了。
2/10. 奥利奥去掉夹心，装在食品袋里，用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，和奥利奥碎均匀搅拌。
3/10. 倒入模具，压平压实，放进冰箱。其实不放也行，急用的话，这样凝固的快一些。
4/10. 奶油奶酪切小块，室温放软，加糖打发。
5/10. 然后加入酸奶油，低速打匀就可以了。
6/10. 鸡蛋打散，分次加入，低速打匀就可以了。
7/10. 把混合好的奶油奶酪倒入冷藏好的模具中，170度水浴30分钟。
8/10. 30分钟后，取出水盘，再烤30分钟至表面金黄，取出晾15分钟左右。
9/10. 酸奶油加糖搅拌至完全融化，淋在蛋糕表面，再烤10分钟左右。
10/10. 终于完工了，放凉脱模吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干贝、玉米、百合搭配；与柿子、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽约芝士蛋糕热量1803 千卡
- 脂肪233.31 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物109.62 克
- 钠959.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾770 毫克