| 扇贝炒芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 587克 | 扇贝炒芦笋热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于划船62分钟消耗的热量...240 | |||||
扇贝炒芦笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、芦笋（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、酒（适量）
1/5. 先处理扇贝，把扇贝肉从贝壳中取出，把沙囊取掉，裙边和中间的贝柱分离，然后就用水反复冲洗，洗干净，最好能分开洗，因为裙边要多洗几遍，贝柱很容易就清理干净了。
2/5. 洗干净后，用厨房纸擦干水分，然后用盐、黑胡椒、酒腌一下。接着处理芦笋，把芦笋根部的老皮刮掉，然后切成小段，过热水焯一下。
3/5. 扇贝大概腌个十五分钟，然后两面蘸一下淀粉，再拍去多余的粉，平底锅中放一点点的油，把贝柱部分先煎一下，两面金黄就先盛出来。
4/5. 然后放裙边下锅，快速翻炒，到裙边有一点卷曲，就把芦笋和贝柱都入锅，再放少许盐，一点点就好，不然就吃不到扇贝的鲜味了，快速炒匀，出锅！
5/5. 嘴吃一个，真的是超级过瘾啊！不过我让男人尝试了一下，呵呵，我还是要当一下淑女，一嘴半个就好了，吼吼吼~~~
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、补肾、抑癌抗瘤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、腊肠、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提高免疫力、降血压等功效；可与帝王蟹、苦瓜、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝炒芦笋热量250 千卡
- 脂肪0.77 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物5.01 克
- 钠584 毫克
- 钙174 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾347 毫克