| 芽白包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1600克 | 芽白包子热量/卡路里6992千卡 | |||
 热量6992千卡，相当于擦地1840分钟消耗的热量...228 | |||||
芽白包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高山芽白菜（500克）、五花肉（800克）、面粉（800克）、葱花（1把）、盐（5克）、鸡精（5克）、胡椒粉（3克）、蚝油（1大勺）、生抽（2大勺）、白糖（1勺）、香油（1小勺）
1/9. 面粉加老面，用水调成面团。
2/9. 揉面至面光盆光。
3/9. 醒发至2倍大。
4/9. 二次醒发。
5/9. 五花肉剁成肉泥。
6/9. 芽白切末，用盐腌20分钟。
7/9. 挤干芽白水分，倒入肉泥锅中，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，糖，葱花，香油，顺时针搅拌上浆。
8/9. 包好包子，放入笼屉上醒15分钟。
9/9. 水烧开，大火蒸包子15分钟后，关火，再虚蒸5分钟即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽白包子热量6992 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克