| 猪蹄肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 1217克 | 猪蹄肉骨茶热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于叮当舞380分钟消耗的热量...330 | |||||
猪蹄肉骨茶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、水（适量）、肉骨茶包（适量）、大蒜（适量）、生抽1汤勺（适量）、老抽1汤勺（适量）、蚝油1汤勺（适量）、香菜（适量）、金针菇（适量）、干香菇（适量）
1/5. 猪蹄洗净焯水，
2/5. 汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。
3/5. 煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。
4/5. 干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同煮。
5/5. 最后起锅的时候撒点香菜，风味更佳，不过我不吃这种有特殊气味的菜，就没有放。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、养颜等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、粳米、醋搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效；可与虾、胡萝卜、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄肉骨茶热量2089 千卡
- 脂肪20.48 克
- 蛋白质40.88 克
- 碳水化合物114.38 克
- 钠397.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾2269 毫克