| 烙馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 558克 | 烙馅饼热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于空手道35分钟消耗的热量...600 | |||||
烙馅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（70克）、西葫芦（1个）、大头菜（半个）、绞好的猪肉馅（25克）、豆油（适量）、精盐（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/6. 先和面，放置20分钟。
2/6. 西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。
3/6. 大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。
4/6. 拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末，搅拌均匀。
5/6. 包馅饼：把和好的面揉好，搓成条，揪成大小均匀的小段，擀成薄皮后，放入做好的馅料包成小饼。
6/6. 打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙馅饼热量349 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物72.54 克
- 钠41.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾386 毫克