| 花椒辣椒菜椒煸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1087克 | 花椒辣椒菜椒煸鸡腿热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于跆拳道135分钟消耗的热量...600 | |||||
花椒辣椒菜椒煸鸡腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、姜片（适量）、小洋葱切片（适量）、蒜头（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、青辣椒（适量）
1/3. 将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀；
2/3. 锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身；
3/3. 倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、消水肿等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效；可与五花肉、猪肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、芳香健胃等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、挡辐射、促消化等功效；可与鸡蛋、虾、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒辣椒菜椒煸鸡腿热量1352 千卡
- 脂肪23.74 克
- 蛋白质35.03 克
- 碳水化合物116.97 克
- 钠156.3 毫克
- 钙879 毫克
- 铁15.63 毫克
- 钾1314 毫克