| 干锅辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 436克 | 干锅辣白菜热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于干农活93分钟消耗的热量...480 | |||||
干锅辣白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜芯1个（适量）、五花肉1块（适量）、辣椒（适量）、老抽（适量）、辣白菜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/4. 大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
2/4. 干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。
3/4. 放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。
4/4. 把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与卷心菜、虾、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有养胃生津、帮助消化、利尿通便等功效；可与虾皮、五花肉、海带搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 干锅辣白菜热量746 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质38.79 克
- 碳水化合物103.21 克
- 钠11126 毫克
- 钙295 毫克
- 铁9.38 毫克
- 钾1418 毫克