| 油爆鲅鳎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 225克 | 油爆鲅鳎热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于有氧运动164分钟消耗的热量...275 | |||||
油爆鲅鳎的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小鱿鱼1斤（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/3. 起油锅爆香姜蒜。
2/3. 将灼熟的鲅鳎入锅，爆炒几分钟，过程中蘸入料酒，撒上葱花就行了。由于有味道，就不用放盐了。
3/3. 香喷喷的油爆鲅鳎弄好了，软硬适中，味道香浓。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、清肠道等功效；可与马齿苋、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效；可与肩部牛肉、牛里脊肉、牛头搭配；与豆干、油皮、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 油爆鲅鳎热量752 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物58.6 克
- 钠317.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾737 毫克