| 鱼肚羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 644千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1103克 | 鱼肚羹热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于跨栏188分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼肚羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼肚（适量）、虾米（适量）、香菇（适量）、冬瓜（适量）、猪肉（适量）、姜片适量（适量）、盐适量（适量）、生粉适量（适量）、料酒适量（适量）、生抽适量（适量）、生油适量（适量）、马蹄粉适量（适量）
1/7. 鱼肚及虾米用清水浸软。
2/7. 香菇用清水浸软后切粒。
3/7. 冬瓜去皮洗净后切粒。
4/7. 猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5/7. 锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
6/7. 水烧开后加入姜片，然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
7/7. 然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。
食材功效信息
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、养血、止血等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与藕、紫甘蓝、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、抗血栓等功效；可与牛里脊、油菜、薏米搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、止烦闷、消渴等功效；可与鸡胸肉、芡实、排骨搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与山楂、豆腐皮、大白菜搭配；与田螺、茶叶、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肚羹热量1875 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠4952.6 毫克
- 钙576.3 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾832 毫克