| 红烧鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 红烧鸡脚热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于办公室工作788分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鸡脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、米酒（2勺）、生姜（1个）、大蒜子（8瓣）、黄椒（半个）、八角（1个）、香叶（2片）、盐（3克）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、鸡精（3克）
1/8. 鸡脚洗净。
2/8. 辅料备好。
3/8. 将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。
4/8. 下鸡脚翻炒。
5/8. 当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。
6/8. 加入生抽，老抽，米酒，清水。
7/8. 大火煮开，转中小火，继续煮。
8/8. 待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、化淤、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 红烧鸡脚热量1182 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠67 毫克
- 钙88 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾31 毫克