葱油菜卷的热量和减肥功效

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葱油菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	279克	葱油菜卷热量/卡路里743千卡
热量743千卡，相当于跨栏74分钟消耗的热量...600

葱油菜卷的做法共3个步骤

卷心菜250克（适量）、红辣椒100克（适量）、豆芽（适量）、葱丝5克（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、香油2大匙（适量）、白糖2大匙（适量）、白醋2大匙（适量）、色拉油（适量）

1/3. 将卷心菜去掉老叶，再将菜叶逐片掰下，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分，加入味精和少许精盐拌匀；鲜红辣椒去蒂及籽，洗净，切成细丝备用。

2/3. 取1片菜叶，放入少许红辣椒丝和过水的豆芽在菜叶的一端，卷起成长筒型，待全部卷好，整齐地码入盘中待用。

3/3. 坐锅点火，加入色拉油和香油烧至七成熟，先放入葱丝炒香，再加入白糖、白醋及少许精盐调匀成葱油味汁，出锅淋在菜卷上即可。

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、美容护发、清热利湿等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；