| 蚝油豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 959克 | 蚝油豆腐煲热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于高尔夫球267分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油豆腐煲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、酱油（适量）、毛豆（适量）、油面筋（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/2. 油烧热下豆腐和油面筋.
2/2. 放一点糖.加水/蚝油/酱油/和毛豆(我先用八角和盐煮熟的)一起煮开后转入沙锅中慢煲几分钟.
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与金枪鱼、带鱼、鳝鱼搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 蚝油豆腐煲热量1334 千卡
- 脂肪52.79 克
- 蛋白质66.31 克
- 碳水化合物260.03 克
- 钠16695.4 毫克
- 钙861 毫克
- 铁47.31 毫克
- 钾1626 毫克