| 干煸茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 干煸茶树菇热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于倒垃圾538分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸茶树菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（300克）、五花肉（100克）、新鲜青（50克）、红辣椒（50克）、干辣椒（20克）、大葱（10克）、生姜（10克）、大蒜（10克）、酱油（3克）、芝麻油（3克）、白糖（2克）、鸡精（2克）、精盐（2克）、色拉油（60克）、郫县豆瓣辣酱（15克）
1/4. 把茶树菇洗干净切段，五花肉洗干净切成肉丝备用；
2/4. 把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用；
3/4. 把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用；
4/4. 炒锅置火上倒入色拉油，至六成热时倒入茶树菇，炸成金黄色时出锅沥干油备用；锅留底油，放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝，蒜丝、干红辣椒段爆出香味后，放入郫县豆瓣辣酱煸炒，放入炸好的茶树菇煸炒出香味，然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒，调入酱油、精盐，鸡精、糖煸炒，让菜肴入味，滴上芝麻油，出锅装盘即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、增强免疫力、抗病等功效；可与鸡胸肉、鳕鱼、猪骨搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸茶树菇热量1345 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克