| 日式炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 903克 | 日式炸豆腐热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于背包旅行113分钟消耗的热量...420 | |||||
日式炸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、姜丝和（适量）、香油（适量）、豆腐（适量）、粟粉（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、白糖（适量）
1/4. 白萝卜擦丝后用一点盐腌一会把水份揸干.
2/4. 加入一些姜丝和香油拌匀.
3/4. 嫩豆腐一块切成六小块.抹干表面水份.轻轻扑上一层粟粉.放烧到大热的油锅里炸到表面有点颜色后转中火炸到金黄色.
4/4. 装碟.上面放萝卜丝.用酱油和水/糖/姜末煮一个汤汁淋在豆腐上.外香里嫩的豆腐就好了.
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与糙米、千张、羊骨搭配；与木耳、丝瓜、熟地相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、预防高血压、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、下气消痰等功效；可与姜、黄鱼 、芦笋搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脾、抑癌、降低胆固醇等功效；可与洋葱、黑豆、甘蔗搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 日式炸豆腐热量793 千卡
- 脂肪105.7 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物204.03 克
- 钠5802.8 毫克
- 钙302 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1391 毫克