| 天女散花苦瓜船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 天女散花苦瓜船热量/卡路里154千卡 | |||

1/20. 这四个小东东叫做“撒尿牛肉丸”。不是我说的!超市小票上就是这样打的。

2/20. 肥肥的速冻青虾三只。(因为老饕是一个人吃饭,所以做菜都是一人量的)

3/20. 漂亮的圣女果四只。

4/20. 小小的洋葱头一只。

5/20. 小小的黄瓜头一只。
之所以叫它“黄瓜头”,因为它是没有长成的,才长了个大头。觉得蛮好玩的,就叫它“黄瓜头”了。

6/20. 超辣的青椒一只。
这个不是一定要放的。老饕是个辣椒虫,可也是怕怕的,放一个有点微辣就好。

7/20. 玉米粒。用了一半。
其实这已经是上次用剩下的一半了。这次只能用一半,因为想放的品种比较多了。

8/20. 小小的烤肠两只。这是全包装的,我只用了两只。其他送回冰箱了。
面筋卷切了10片,也送回冰箱了。

9/20. 最后,主角登场:多么肥肥嫩嫩、白白胖胖地苦瓜。

10/20. 苦瓜太大,老饕一顿是吃不完滴。用了半个。刮去瓜瓤,切梳子刀,最上面留一点点不要切断,很像是船呢。就是看这只苦瓜够胖,想象做了船会有效果的。

11/20. 苦瓜船和撒尿牛肉丸大火蒸12分钟。我的蒸锅和盘子都不够大,只能委屈苦瓜分开蒸了。
皮后切丁。

12/20. 青虾解冻后去壳,去两面虾线,用一点点黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制一会。
偶都是去两面虾线的,不知道友们是怎么弄的。

13/20. 烤肠切丁。

14/20. 面筋卷切10片。这就够老笨笨吃了。再多就会浪费掉。

15/20. 洋葱剥去外皮,切小块。

16/20. 圣女果横切一刀,竖切一刀,就是四块。

17/20. 黄瓜头去皮切丁。

18/20. 青椒切丁。

19/20. 炒锅大火烧热,放入食用油,改小火,爆香姜蒜末,炒青虾,青虾卷曲变色时捞出放在小盘子里待用。开大火,投入洋葱、烤肠、青椒煸炒几下,出香味后依次放入黄瓜头、面筋卷、圣女果、玉米粒翻炒,加入3克盐,少许胡椒粉调味,撒入一点番茄沙司提味,最后放入炒好的青虾,然后淋入水淀粉,翻炒均匀出锅;把蒸好的苦瓜和撒尿牛肉丸取出放在另外的大盘子里摆成大船,将炒好的菜倒入“大船”。

20/20. 其实炒菜很简单,就是准备工作台繁杂,很耽误时间的。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、抗菌、抗癌等功效;可与彩椒、玉米面、猪肝搭配;与猪骨、南瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、治疗高血压、祛雀斑等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与虾、黄瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、生津止渴、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、西葫芦搭配;与红薯、冰棍、草鱼相克,同食可能会引起不适;