| 爽拌顺风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 463克 | 爽拌顺风热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于看电视645分钟消耗的热量...90 | |||||
爽拌顺风的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/3. 猪耳朵买回后处理一下，放入水中，加料酒煮20分钟。
2/3. 重新换水，倒料酒，放入大量葱姜，适量盐，继续煮45分钟，取出放凉切条。
3/3. 把猪耳放入碗中，加盐、鸡精、麻油，香菜，拌匀即可食用。
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、养血护肤等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；可与猪红、冬菇、牛肉松搭配；与苦菊、何首乌、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽拌顺风热量968 千卡
- 脂肪118.19 克
- 蛋白质38.95 克
- 碳水化合物72.11 克
- 钠10767.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾389 毫克