| 面拖小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 面拖小黄鱼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于儿童足球156分钟消耗的热量...420 | |||||
面拖小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜小黄鱼（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱姜汁（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、椒盐（适量）
1/4. 小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。
2/4. 拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
3/4. 锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
4/4. 炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与洋葱、苋菜、韭菜搭配；与味精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面拖小黄鱼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克