| 菠萝炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 菠萝炒牛肉热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于俯卧撑115分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、陈皮（适量）、菠萝（适量）、加糖（适量）、酒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/4. 牛肉切薄片用香油,生粉和一点酱油腌一会.
2/4. 陈皮一小块泡软后切末.菠萝切丁.油锅烧热先爆一下陈皮下菠萝丁.
3/4. 加糖/酒/一点盐中火炒到菠萝熟软入味后下牛肉炒到变色.
4/4. 用生粉勾芡起锅.本想放个红椒更PL超市的红椒简直是天价.所以免了.陈皮一定不能爆过头,否则会苦的.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、止渴止涎等功效；可与枸杞、芋头、茄子搭配；与红螺、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、促进消化、降逆化痰等功效；可与山楂、神曲、厚朴搭配；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消除感冒、清胃解渴等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒牛肉热量917 千卡
- 脂肪103.62 克
- 蛋白质44.11 克
- 碳水化合物203.32 克
- 钠15867.7 毫克
- 钙244 毫克
- 铁25.49 毫克
- 钾1052 毫克