腰果炒鸡丁的热量和减肥功效

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腰果炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腰果	克	509千卡	553千卡	18.22克	43.85克
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
蛋白	克	114千卡	144千卡	13.3克	0.17克
总量	644克	腰果炒鸡丁热量/卡路里1025千卡
热量1025千卡，相当于砍柴171分钟消耗的热量...360

腰果炒鸡丁的做法共4个步骤

腰果（适量）、鸡胸脯肉（适量）、黄瓜（适量）、蛋白（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）

1/4. 将鸡脯肉切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水用手抓匀，让鸡肉充分吸收水分后再上浆，做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更好。

2/4. 黄瓜洗净切丁备用。

3/4. 炒锅烧热放入油，将腰果放入炒出香味后盛出。炒腰果的时候注意不要炒糊，稍一变色便可盛出，盛出后颜色还会变得更深。

4/4. 锅内再放入少许油，烧热后放入鸡丁滑散炒至变色，捞出沥油，用锅中的余油爆香姜末，放入黄瓜丁翻炒，然后放入腰果和鸡丁，加入盐，料酒，鸡粉，水淀粉炒匀即可出锅。

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、延缓衰老、补充体力等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、降血糖等功效；可与鱿鱼、墨鱼、蜂蜜搭配；与柑橘、青椒、菜花相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、润肺利咽等功效；可与茼蒿、黄豆、苋菜搭配；与豆浆、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；