| 酱菜小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1457克 | 酱菜小土豆热量/卡路里2582千卡 | |||
 热量2582千卡，相当于滑水430分钟消耗的热量...360 | |||||
酱菜小土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、尖辣椒（适量）、土豆（适量）、五花肉（适量）、姜片（适量）、毛豆（适量）、百扣（适量）、肉扣（适量）、草果（适量）、小茴香籽（适量）、酱油（适量）、糖少许（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、丁桂（适量）、大料（适量）
1/4. 先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。
2/4. 然后放入芹菜,青椒,土豆,五花肉,再加入以上全部调料。
3/4. 再把锅盖盖好小火炖。
4/4. 最后直到汤汁收干为止,大概要煮1个小时左右,中途不要经常搅拌,以免毛豆脱壳~
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效；可与鸡肝、基围虾、粳米搭配；与虾米、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、养颜等功效；可与醋、豇豆、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与白菜、萝卜、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱菜小土豆热量2582 千卡
- 脂肪77.77 克
- 蛋白质51.94 克
- 碳水化合物142.48 克
- 钠6789 毫克
- 钙545 毫克
- 铁22.54 毫克
- 钾1990 毫克