| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 702克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于八段锦158分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、米酒（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、猪油（适量）
1/8. 原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2/8. 鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3/8. 腌渍的葱姜铺下面。
4/8. 鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5/8. 不要揭开锅盖，焖五分钟。
6/8. 鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
7/8. 油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！
8/8. 最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量712 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克