| 炒线面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 炒线面热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于草地保龄球126分钟消耗的热量...180 | |||||
炒线面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面线（适量）、油炸葱花（适量）、干扁鱼（适量）、胡萝卜丝（适量）、卷心菜丝（适量）、水发香菇（适量）、冬笋丝（适量）、鲜虾肉（适量）、猪瘦肉丝（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、绍酒（适量）
1/6. 将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。
2/6. 锅内上热水，下入面线。
3/6. 包芯菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切丝。
4/6. 扁鱼去皮打成末。
5/6. 锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。放酱油、高汤，倒入面线，放味精、绍酒，然后将面线捞起.
6/6. 锅中加入葱丝，淋入明油，加上剩下的原料，翻炒几下，然后放在面线上，再撒上葱花和干扁鱼末即可。
食材功效信息
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾厚肠、养心益肾、健脾等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 炒线面热量379 千卡
- 脂肪3.36 克
- 蛋白质13.35 克
- 碳水化合物127.73 克
- 钠5771.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾685 毫克