| 桂花小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 616克 | 桂花小排骨热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于背部训练433分钟消耗的热量...210 | |||||
桂花小排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、糖桂花（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/4. 洗干净的排骨下锅用开水烫一下，肉微微变色就捞起，烫过的排骨用筷子夹出来，不要用水冲。
2/4. 锅内上油，下入排骨和糖一起炒一下，使排骨上色。这样炒糖色不容易把排骨或者糖炒焦，将蒜切末整个下锅。
3/4. 姜切好片也下锅。最后放一些酱油，料酒，还有磨制好的少量红曲粉提下色，倒入少量白开水末过排骨，加入桂花糖（喜欢吃甜的人多加点，这个不像白糖冰糖蜂蜜做的排骨，甜而不腻），少量味精。
4/4. 出锅前加少量的盐收汁即可。很喜欢桂花糖的味道，清香的很。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花小排骨热量1517 千卡
- 脂肪21.88 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物126.7 克
- 钠92.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾871 毫克