| 青菜钵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1287克 | 青菜钵热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于抄写555分钟消耗的热量...138 | |||||
青菜钵的做法共2个步骤
食材主料/辅料
雪里红（适量）、高汤（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）
1/2. 把新鲜雪里红（或是其它绿叶儿长杆蔬菜）切碎，装入砂钵里；在钵内倒入高汤（或者矿泉水），以及一大匙炒香的肉末；大火煮开，中小火再煮一会儿（时间不用太长，两、三分钟就好）。 煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。
2/2. 尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味（喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿，暖胃），即成。
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有解毒消肿、减肥、醒脑提神等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、延缓衰老、保护心脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜钵热量1276 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质21.25 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠13393.7 毫克
- 钙364 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾541 毫克