| 鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 948克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于滑板479分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜肉馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋少量（适量）、面粉（适量）、虾（适量）
1/5. 面粉加鸡蛋，加少量盐，不加蛋的皮很白，可能为了有营养吧，我总是习惯的加点蔬菜汁，鸡蛋等。
2/5. 和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末，均匀拌入肉碎中，加酱油，味精，油，十三香粉，鸡粉，白糖，料酒，一个鸡蛋，少量水，朝一个方向搅拌均匀，建议多搅拌一会，要让肉碎均匀入味即可。
3/5. 面用压面机压成薄片，最好一档一档的压开，这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。最后切小块包好馄饨。
4/5. 碗内放香菜紫菜虾皮，滴几滴酱油，放盐，味精，香油。
5/5. 锅内放热水，馄饨下锅3开后捞出放入事先用热水冲好的汤中即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润肌肤等功效；可与紫菜、鸡蛋、莴笋搭配；与首乌、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效；可与双孢菇、菌菇、牛霖搭配；与熏豆腐干、油皮、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、化瘀解毒、增强免疫力等功效；可与韭菜、辣椒、火龙果搭配；与果汁、水芹菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉馄饨热量2397 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠262.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾812 毫克