| 木耳鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 644克 | 木耳鸡片热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于拳击51分钟消耗的热量...720 | |||||
木耳鸡片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）
1/6. 鸡胸肉切片，加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。
2/6. 木耳泡发摘成小朵，青椒、胡萝卜洗净切块。
3/6. 锅热油，下鸡片滑熟捞出。
4/6. 留底油，爆香姜片，下木耳、青椒、胡萝卜翻炒。
5/6. 再放入鸡片，调味，加少量水。
6/6. 最后水淀粉勾芡。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、益五脏等功效；可与板栗、油菜、茶树菇搭配；与大蒜、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、治便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 木耳鸡片热量615 千卡
- 脂肪5.44 克
- 蛋白质36.38 克
- 碳水化合物184.35 克
- 钠10393.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾828 毫克