| 椒盐鲜鱿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 562克 | 椒盐鲜鱿热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于冲浪499分钟消耗的热量...108 | |||||
椒盐鲜鱿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（适量）、椒盐（适量）、辣椒（适量）
1/3. 鲜鱿头（我们比较爱吃鱿鱼头）切几刀，我买的比较大的，盛起控干水份。
2/3. 鲜鱿切好控干水份后放一大碗中，加鸡蛋黄一只、盐半茶匙、吉时粉一茶匙、麻油、胡椒粉、五香粉少许，拌均匀后加三汤匙鹰粟粉（玉米粉）拌匀，再加一汤匙生油略拌匀。
3/3. 油炉烧开，鲜鱿一条一条放落热油中，用大火炸至皮够脆硬，就可以捞起。彩辣椒切末，锅爆香，炸好的鲜鱿回锅，用慢火来回炒数下，撒上椒盐，均匀后即可。
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、亮发、健脑等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、挡辐射、祛风湿等功效；可与羊肉、鳕鱼、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐鲜鱿热量899 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物72.7 克
- 钠158.82 毫克
- 钙55 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1101 毫克